Un petit pot à beurre de Ger

Normandie
Ger
XIXe
Grès
Tournage

Domaine d’utilisation :

Réserves et cave / production laitière / transport et commercialisation

Désignation / dénomination :

Pot à beurre

Dimensions / poids et contenance

H : 17,7 cm
Poids : 0,8 kg

Description

Pot ellipsoïdale, rebord aplati.

Commentaires

Même typologie que pour les pots à beurre de Noron

Sources et références

 « On voit en assez grand nombre, dans le commerce alimentaire de Paris, des petits pots noirs ou gris presque noir, grossièrement ellipsoïdes, dans lesquels on transporte le beurre salé de différentes parties de la Bretagne ; ces pots sont en grès, on les fabrique à Ger, près Mortain, dans le département de la Manche ; ils sont faits d’argile pure et sans aucune glaçure. (…) On regarde ces pots comme plus imperméables qu’aucune autre sorte de grès. » Traité des arts céramique et des poteries considérés dans leur histoire, leur pratique et leur théorie. Alexandre BRONGNIART. 1844, T 2, p. 214 

« La Bretagne fournissait un très bon beurre à Paris. On le transportait dans des petits pots de terre grise, couvert d’un lit de sel blanc. » Louis LEGRIX 1871

Poids et contenance de poteries normandes. Daniel DUFOURNIER et Bruno FAJAL. Sentence du baillage de Mortain, 27 avril 1619 (pp. 154-155). Règlement interne des potiers de Ger, 1842. Règlement concernant le poids et la contenance de certains vases de grès (pp.155-156) dans Cahiers de Métrologie, tomes 14-15, 1996-1997, pp. 139-168.

Une mauvaise querelle des potiers de Ger contre les commissionnaires en beurre d’Isigny (1742-1743). Michel DELALONDE. dans Revue de l’Avranchin, N° 264, 1970, pp. 207-218.

Observations sur le conditionnement du beurre en Basse-Normandie (fin du Moyen Âge-XIXe siècle). Bruno Fajal. dans Manger et Boire en Normandie – Actes du XXXIIIe congrès des Sociétés Historiques et Archéologiques de Normandie, (Argentan 2-5 oct. 1997) - Annales de Normandie 1999, p.77-92

Une communauté de potiers normands au XVe au XIXe siècle, statuts et règlements du centre de Ger. Bruno FAJAL.
- Addition aux statuts des potiers de Ger (1493).
- Confirmation des statuts de la confrérie et communauté des potiers de Ger établis en 1520 (1558).
- Proposition de statuts déposée par les potiers de Ger (1742).
- Règlement de police des potiers de Ger (1842).
Dans Histoire et sociétés rurales, n° 10, La passion de l'histoire avant tout, 1998, p. 239-263.

Pots à beurre de Noron.
Un « brut », l’autre glaçuré au sel.